Сухой яичный белок с гелеобразующей способностью
Химическое название
Сухой яичный белок, код CAS: 9031-70-5.
Синонимы
Яичный белок, порошок яичного белка, гелеобразующий яичный белок; код INCI: Albumen.
Описание
Сухой яичный белок с гелеобразующей способностью — идеальный продукт для жителей Казани, ищущих высококачественное решение для кулинарии и пищевой промышленности. Если вы хотите купить Сухой яичный белок, этот продукт предлагает великолепное сочетание универсальности и надежности. Его можно использовать в различных рецептах и кулинарных приложениях, включая выпечку, соусы и десерты. Благодаря своей уникальной гелеобразующей способности, этот белок отлично подходит для создания текстурированных блюд и добавления объема без лишних калорий.
Характеристики
| Параметр | Значение |
| Внешний вид | Порошок белого цвета |
| Агрегатное состояние | Сухой порошок |
| Запах | Не имеет выраженного запаха |
| Температура плавления | Не применимо |
| Плотность | 0.5 - 0.7 г/см³ |
Свойства
- Гелеобразующая способность
- Высокое содержание белка
- Отсутствие холестерина
- Легко растворим в воде
- Устойчив к высокой температуре
Применение
- Кулинария и кондитерское производство
- Приготовление соусов и кремов
- Создание текстурированных блюд
- Фармацевтика (в качестве вспомогательного вещества)
- Спортивное питание (продукты на основе белка)
Преимущества
- Экологичность и безопасность продукта
- Выгодное соотношение цена/качество
- Многофункциональность в использовании
- Отсутствие животного жира
- Удобство хранения и транспортировки
Недостатки
Хотя сухой яичный белок с гелеобразующей способностью имеет множество преимуществ, он может быть менее эффективен в рецептах, требующих свежих ингредиентов, поскольку текстура и вкус могут отличаться от традиционного яичного белка. Также нужно учитывать индивидуальные особенности, такие как аллергия на яйца или чувствительность к компонентам.
Выгоды покупки в нашей компании
Купить Сухой яичный белок с гелеобразующей способностью по очень низкой цене в городе Казань! Вероятнее всего, у нас самые низкие цены. Продаем оптом и в розницу от одной упаковки. Возможно, у нас самое большое количество точек отгрузки по всей стране. Бесплатно организуем доставку в нужный город. Мы всегда предлагаем более низкие цены и окажем Вам более высокий уровень сервиса. Оформите заявку и проверьте!
