Альгинат натрия пищевой, вязкость 500 (Китай) (Е401) купить в Ачинске
упаковку на товарот 180 руб/кг
упаковку на товарот 180 руб/кг
Альгинат натрия пищевой, вязкость 500 (Китай) (Е401)
Альгинат натрия пищевой— это натуральный загуститель и стабилизатор на основе водорослей. Мы предлагаем высококачественный продукт, доступный для поставки в город Ачинске.
Химическое название
Соль натрия альгиновая
| CAS: | 9005-38-3 |
| Формула: | C6H7NaO6 |
| Молярная масса: | 216.13 г/моль |
| Внешний вид: | Порошок или гранулы светло-коричневого цвета |
Синонимы
Е401, натриевая соль альгиевой кислоты, альгинат натрия, альгинат калия, альгинат натрия пищевой
Описание
Альгинат натрия пищевой представляет собой полисахарид, получаемый из морских водорослей, обладающий способностью образовывать желе при реакции с кальцием. Это делает его идеальным для использования в пищевой промышленности, а также в производстве косметических средств и фармацевтики.
Применяется для улучшения текстуры и консистенции продуктов, таких как соусы, десерты и замороженные продукты. Также активно используется в молочной и мясной промышленности для улучшения влагосодержания и стабильности эмульсий.
Характеристики
| Вязкость: 500 мПа·с |
| pH: 6.0 – 8.0 |
| Температура плавления: > 100 °C |
| Содержание влаги: не более 15% |
| Сертификация: соответствует стандартам качества |
Свойства
| Хорошая эмульгирующая способность |
| Высокая вязкость |
| Образует стабильные гели |
| Устойчивость к кислотам |
| Улучшает текстуру продуктов |
Применение
| Используется в производстве пищевых добавок, коктейлей, десертов, молочных продуктов |
| Рекомендованные нормы дозирования варьируются от 0 |
5% До 3% в зависимости от приложения.
Преимущества
| Натуральное происхождение |
| Высокая эффективность |
| Многофункциональность в различных отраслях |
| Легкость в использовании |
| Стандартизированная упаковка |
Ограничения использования
| Не применять в продуктах, требующих термической обработки |
| Ограниченное использование в продуктах с высокой кислотностью |
| Необходима точная дозировка для достижения желаемой консистенции |
Преимущества покупки Альгинат натрия пищевой, вязкость 500 (Китай) (Е401) в компании Findchemistry в Ачинске
| Сертифицированные реагенты с паспортами качества |
| Быструю доставку по Ачинске и области |
| Техническую поддержку специалистов |
| Гибкие фасовки под задачи клиента |
| Конкурентные цены для предприятий Ачинске |
Оформите заказ на сайте Findchemistry или свяжитесь с нашими менеджерами для получения коммерческого предложения.
